Бочка с дягилевым медом

Дягилевый мед чрезвычайно полезен для здоровья, потому что медоносами для него выступают в основном лекарственные травы.

Вкус дягилевого меда совершенно не похож на другие сорта. Немного терпкий, с легкой горчинкой, слегка карамельный. Аромат у него тонкий, с нотками лекарственных трав. Еще одной особенностью является его способность долго не кристаллизоваться, оставаясь жидким.

Основным медоносом дягилевого меда выступает одноименное растение дягиль. Срок его цветения очень короток, поэтому меда этого сорта много не бывает. А в некоторые годы дягилевый мед вовсе не удается получить.