Консервирование

Долгая зима и короткое лето вынуждают сибиряков делать заготовки на зиму. Теперь конечно в меньшей мере, но такая привычка осталась. Поэтому как и двести лет назад, погреб среднестатистического сибиряка ломится от варений и компотов, свежих, соленых и маринованных овощей.