Главная / Рецепты / Вторые блюда

Вторые блюда

Суровый сибирский климат привнес свои особенности в меню местных жителей. Сильные продолжительные морозы приводят к быстрой потере организмом тепла и калорий. Значит и пища должна быть питательной. А долгая зима и короткое лето вынуждают людей делать заготовки на зиму. Теперь конечно в меньшей мере, но такая привычка осталась. Поэтому как и двести лет назад, погреб среднестатистического сибиряка ломится от варений и компотов, свежих, соленых и маринованных овощей.

Банки в погребе